箱舟の想い
お家であくた川を食べてもらいたい。
お家であくた川を
食べてもらいたい
そんな想いで
この 箱舟 を作りました。
お家で作っても
お店と同じ味で
食べていただけるよう
試行錯誤を繰り返し
完成しました。
自信があるから出せる一品です。
そんな想いでこの 箱舟 を作りました。
お家で作っても お店と同じ味で 食べていただけるよう試行錯誤を繰り返し完成しました。
自信があるから出せる一品です。
あくた川のこだわり
箱舟の掟 箱舟の掟
- 其の一、スープの掟
-
お店と同じ呼び戻しの手法で、
ゲンコツと背骨を弱火でじっくり、約二日間煮込み
旨味とコクを最大限に抽出しました。
- 其の二、麺の掟
-
あくた川特注の箱舟専用麺を作り、
長時間冷凍しても、食感、風味共に
お店に引けを取らない最高の麺が完成しました。
- 其の三、脂の掟
-
お店で良質な鶏油を煮込んで抽出し、
スープと別々に袋分けにしました。
食べる直前に鶏油を入れる事で、よりお店と同じ味になります。
お品書き
こだわり抜いた 「あくた川のらーめん」 ぜひご家庭でお楽しみください。
家系一筋20年。
豚と鶏の旨味、
あくた川独自のカエシ。
香り際立つ国産鶏100%の鶏油。
その全てに
一切の妥協はございません。
ご自宅に職人の一杯が届きます
こちらからご注文いただけます。
- 家系らーめん あくた川の箱舟
おまとめになって購入されると
「商品」も「送料」もお得です。
例). 関東圏へのご配送で、送料も含めると
１杯あたり244円、
５食入りが２食入りよりもお安くなります。
店舗のご案内
初代 麺家あくた川
モノを売るな感動を売れ
- ご挨拶
- 075-411-9083
- 11:00~15:00, 17:00~22:00
- 〒602-0022 京都府京都市上京区上立売東町44
初代麺家あくた川です。笑顔溢れるアットホームな空間。「モノを売るな、感動を売れ」をモットーにスタッフ一丸となって最高の一杯をお客様に届けます！ よろしくお願いします。
二代目 麺家あくた川
唯一無二の川系らーめん
- ご挨拶
- 075-463-3170
- 11:00~15:00, 17:00~22:00
- 〒603-8341 京都府京都市北区小松原64-4
二代目あくた川と申します。日々、物を売るな感動を売れをもっとーに、ここでしか食べられない唯一無二のラーメンを届けます！ 二代目あくた川を宜しくお願いします。
三代目 麺家あくた川
全てのお客様に感動を
- ご挨拶
- 079-857-2829
- 11:00~15:00, 17:00~22:00 ※水曜定休
- 〒662-0822 兵庫県西宮市松籟荘11−11
三代目あくた川と申します。兵庫西宮より愛を込めてここでしか味わえないラーメンと感動を与えられるよう日々努力しています。
総代 麺家あくた川
麺家あくた川の総本山
- ご挨拶
- 075-721-7797
- 11:00~23:00 ※日曜定休
- 〒606-8225 京都府京都市左京区田中門前町72
どうもー！！京大前の【総代 あくた川】です！あなたの心に響く、記憶に残るそんな一杯を追及して日々、豚骨と向き合い続けています。 元気の補充はお任せください！お待ちしてまーす！
麺家あくた川 別邸
京都で唯一無二のギョトン
- ご挨拶
- 075-761-1558
- 11:00~15:00, 17:00~21:00 ※火曜定休
- 〒606-8317 京都府京都市左京区吉田本町26-22
「はじめまして。京大近くにある【あくた川 別邸】です。京都で唯一、魚介豚骨の家系が楽しめるお店です。 背脂まぜそばなど珍しいメニューもあります。ぜひいつでもお気軽にご来店下さい。」
燻とん あくた川
麺家あくた川のニューブランド
- ご挨拶
- 075-221-3620
- 11:00〜21:00 ※木曜定休
- 〒604-8061 京都府京都市中京区式部町２６４
寺町商店街にて、麺家あくた川ニューブランド誕生燻とん あくた川です『モノを売るな、感動を売れ』が理念お客様の心に残るラーメン、お店を作っていきますこれからよろしくお願いします！
麺家よし川 （京都麺家あくた川直系）
麺家あくた川 初の姉妹店
- ご挨拶
- 06-6258-3810
- 11:00~15:00 17:00~22:00 ※月曜定休
- 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-5-27 アルファ心斎橋 1階
京都で人気を誇る家系らーめん京都「麺家あくた川」初の姉妹店「麺家よし川」です！大阪の方々に愛されるお店を目指して頑張ります！！